Mejora de instalaciones y fortalecimiento de capacidades locales para la adecuada preparación de alimentos nutritivos en Educación Primaria en la zona
Esta intervención trata de fortalecer la implementación de la nueva Ley de Alimentación Escolar en las escuelas rurales. El primer resultado contempla la construcción y equipamiento de la cocina de la Escuela Oficial Rural Mixta JM de Centro Tierra Blanca.
Mientras tanto, el segundo resultado trabajará con las madres y padres y el personal docente temas como la inclusión del uso de alimentos localmente disponibles para la preparación de la refacción escolar, sobre la adecuada preparación de alimentos (manipulación higiénica de alimentos, conservación de nutrientes, etc.) y hábitos higiénicos en la Escuela (limpieza, desinfección, manejo apropiado de basura, etc.).
